如果你改变饮食来帮助降低尿酸水平降低痛风发作的风险在美国，肉类的选择可能会有很大的影响。有些肉的嘌呤含量很高。嘌呤是人体内和食物中天然存在的物质。它们在体内被分解形成尿酸。当血液中过量的尿酸积聚太快或不能足够快地消除时，它就会以针状晶体的形式沉积在包括关节在内的身体组织中，引起剧烈的疼痛。所以，高嘌呤饮食会增加尿酸积聚的风险。2012年的一项研究风湿病志显示饮食中嘌呤含量越高，患病风险越高。但如果肉类是你最喜欢的食物呢?以下是关于你的选择你应该知道的。
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