有益心脏健康的饮食也有助于预防痛风

最出名的促进心脏健康的饮食也会显著降低血液中尿酸水平——痛风的发展的关键因素,根据最近在网上发表的一项新的研究关节炎与风湿病学。的种是防治高血压的饮食强调新鲜水果和蔬菜,全谷物和低脂奶制品、政府资助的研究已经发展了近20年的合作来降低高血压。在新的研究中,研究人员发现,在某些情况下,缓冲也可能降低尿酸水平几乎以及药物。

痛风发生在血液中多余的尿酸积聚,形成针状结晶沉积在关节的——通常在大脚趾,而且脚,脚踝,膝盖,手腕和肘部,导致发作的疼痛,红肿(称为耀斑)。它影响了美国超过800万名成年人,and the numbers are increasing sharply – due, experts say, to rising rates of肥胖、人口老龄化以及其他因素。

饮食一直与痛风,尤其是作为一个耀斑触发;红肉、酒(啤酒和烈性酒)和某些类型的海鲜富含嘌呤,转化体内的尿酸。痛风患者通常要求避免这些和其他高嘌呤食物。

但研究人员指出,没有可靠的科学证据表明,低嘌呤饮食实际上降低尿酸(尽管他们注意有一些薄弱的证据,比如观察性研究)。他们推测,DASH饮食可能是一个例外,因为它是低嘌呤和富含维生素C和低脂奶制品,这两个研究中发现,在减少尿酸在体内是有帮助的。

为了找到答案,主要研究作者斯蒂芬•Juraschek医学博士约翰霍普金斯大学医学院,和他的同事们分析了部分数据从原始临床试验,在1997年出版。在这研究中,超过400名参与者DASH饮食或一个典型的美国饮食吃三个月了。的三个月,破折号和典型的美国饮食中钠水平不同,从低(大约半茶匙)高(1.5茶匙),类似于大多数美国人消费水平最高的一天。

当时,最初的研究是开创性的结果。他们表明,DASH饮食显著降低高血压和改善整体健康。今天,短跑是健康饮食的原型。(在2016年,它被命名为“最佳饮食计划”美国新闻与世界报道连续第六年。)

在后续研究中,Juraschek博士和他的团队研究了少数DASH饮食或饮食控制患者不同数量的盐三个月了。而是学习的血压,研究人员观察了尿酸的水平。

正常男性和绝经后女性血尿酸值的范围从3.5到7.2毫克每分升(mg / dL);绝经前女性的价值观有点低。对于现有的痛风患者,目标是让尿酸水平低于6 mg / dL。

研究人员发现DASH饮食导致尿酸温和的整体下降0.35 mg / dL。但减少起始水平较高时更为重要。患者开始最高水平——大于7 mg / dL -尿酸浓度下降了高达1.3 mg / dL -一个效果一样,研究人员说,尿酸acid-lowering药物。

与预期,高钠消费没有增加尿酸水平——这实际上减少了他们,尤其是高血压患者。研究人员说他们不确定为什么会出现这种情况,但其他研究也得出类似的结果。

不过,他们警告说,没有人应该吃更多的盐,以减少尿酸。首先,减少小- 0.3到0.4 mg / dL。更重要的是,摄入过多的钠会影响其他方面的健康有害,尤其是血压,Juraschek博士说。

但研究人员推荐低钠饮食减少尿酸和高血压。导致痛风专家Hyon崔博士在波士顿马萨诸塞州总医院和研究的合著者,说他的公司最近完成了数据分析的护士健康研究中,对100000名护士进行了跟踪了26年。根据这种分析,DASH饮食不仅似乎降低尿酸水平也患痛风病的风险。

“DASH饮食似乎带着非凡的承诺在痛风治疗通过提高尿酸水平和心血管并发症,尤其是高血压、影响74%的痛风患者,”崔博士说。

n .劳伦斯·爱德华兹,医学博士,一个在盖恩斯维尔的弗洛里达大学的医学教授,痛风和尿酸教育协会的主席,不是很确定。

“痛风几乎不可以单靠饮食进行有效的管理,”他说。“媒体和互联网有过份强调治疗饮食限制的影响,那遵守urate-lowering药物。[也],这亚DASH-sodium试验排除重大心血管疾病患者,肾脏疾病或糖尿病。这使得研究的解释有点困难因为痛风患者经常折磨这三个并发症。”

Jasvinder辛格博士阿拉巴马大学的医学教授,伯明翰的研究侧重于风湿病的临床试验的分析,并不完全同意。

“这项研究的结果非常丰富,”他说。“这些发现提供证据表明一个特定的饮食可以降低患者血清尿酸盐。这些发现可能有助于痛风患者都在问这个问题,“我能做些什么来帮助我的痛风吗?痛风的或有家族病史的人,想做些什么来降低患痛风的风险。”

作者:琳达关节炎基金会的早期