如果你改变饮食来帮助降低尿酸水平减少痛风发作的风险在美国，肉类的选择会有很大的影响。有些肉的嘌呤含量很高。嘌呤是一种天然存在于人体和食物中的物质。它们在体内被分解形成尿酸。当血液中过量的尿酸积聚过快或无法迅速清除时，它就会以针状晶体的形式沉积在包括关节在内的身体组织中，引起剧烈疼痛。所以，高嘌呤饮食会增加尿酸积聚的风险。2012年的一项研究《风湿病志》表明随着饮食中嘌呤含量的增加风险会加剧。但如果肉类是你最喜欢的食物呢?关于你的选择，你应该知道以下几点。
避免如果可能的话
- 器官肉类-肝脏，肾脏，心脏，杂碎，牛肚，大脑和舌头
- 鱼类/海鲜-凤尾鱼，鲱鱼，鲭鱼，沙丁鱼，鲱鱼，银鱼，鳟鱼，扇贝，鱼子，鱼子酱，小龙虾，龙虾
- 野味-野鸡，兔子，鹿肉，鹌鹑
- 鹅
- 甜馅
- 肉质液体——肉汁，肉汤，肉汤
适量的
- 采购产品牡蛎，贻贝，大部分其他贝类，对虾，虾，虾
- 牛肉
- 鸡
- 火鸡
- 羊肉
- 猪肉
- 鸭
观察蛋白质的摄入
波士顿贝斯以色列女牧师医疗中心的注册营养师桑德拉·阿罗宁为痛风患者提供营养咨询，她说，一般人需要的蛋白质比他们可能摄入的要少得多。她使用一个基于体重的公式来确定每天的蛋白质需求量。例如，一个150磅，一般健康的人，每天需要大约54克蛋白质——大约相当于6盎司去皮烤鸡胸肉的含量——即使他们容易患痛风。
对于痛风患者，“我推荐在植物性食物中发现的碱性蛋白(首先)，还有豆类和坚果，然后是鱼，然后是家禽，最后是红肉，”她说。
至于痛风患者的一般饮食建议阿罗宁说，这要具体情况具体分析。如果他们经常痛风发作，“我会更倾向于建议他们小心食用富含嘌呤的食物。如果他们的痛风发作(很少)，我会对他们的饮食更自由一点，并与监督他们痛风问题的医疗保健提供者密切合作。”
记住，食物通常只占血清中尿酸含量的30%。健康的饮食是管理整体健康和降低尿酸的重要组成部分。然而，重要的是你要和你的医生一起治疗痛风的根本原因．
作者:艾米·帕特瑞尔发布的
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我喜欢这个博客，很棒的建议和最好的内容给关节炎患者。
谢谢你的文章。它说食物通常只负责30%的尿酸在血液中。注意一下其他70%的原因会很有帮助。我会在你的网站上寻找答案。