洋葱不只是调味品,你最喜欢的菜。他们是低热量,几乎没有脂肪和富含有益成分抗关节炎的炎症及相关条件。
洋葱也最富有的黄酮类化合物的主要来源之一,抗氧化剂清除自由基在你身体的细胞才有机会造成伤害。洋葱中黄酮类、槲皮素已被证明能够抑制inflammation-causing白细胞三烯,前列腺素和组织胺骨关节炎(OA)和类风湿性关节炎(RA),减少心脏病风险降低低密度脂蛋白(LDL)或“坏”胆固醇和防止癌症的恶化。
帮助关节发炎,心脏病和癌症并不是唯一好处巧妙地包装在一个洋葱的层。它的一个强大的化合物也可能促进骨骼。简称gpc, gamma-L-glutamyl -反式-S-1-propenyl-L-cysteine亚砜被证明抑制骨的崩溃在发表的一项研究农业与食品化学杂志》上。瑞士伯尔尼大学的研究人员推测,gpc可能工作alendronate一样(福善美),这是用于治疗骨质疏松症和反向类固醇诱导性骨质流失。
强烈的气味=强大的权力
洋葱都是健康的,但不是同样如此,来自伊萨卡康奈尔大学的一项研究显示,纽约州抗病化学物质最高的青葱和黄色和红洋葱,和白和甜洋葱品种最低。
青葱,黄色和红色洋葱味道也强于白色品种,建议越刺鼻洋葱更强大的促进健康的属性,鲁伊·海刘说,医学博士,博士,副教授康奈尔大学食品科学。
在你的饭菜里5个方法添加洋葱
生的还是熟的洋葱做一个健康的,除了任何菜。这里有一些建议:
- 沙拉。生,红洋葱,切片或切成小方块,添加一个健康多彩的飞溅到任何沙拉。
- 用旺火炒的菜。加条黄色洋葱蔬菜汁。他们做饭很快——在四到五分钟在高温加热煎锅,增加你的丰富蔬菜菜的抗氧化剂的提升。
- 三明治。甜的,白色,黄色,红色-炒或生洋葱三明治是一个好主意。加载与大量的洋葱和其他蔬菜三明治,帮助提高你的植物化学的摄入而减少的部分其他三明治配料,如肉类和奶酪,应适量食用。
- 配菜。烤,烘或烤厚片洋葱刷用一点橄榄油带甜味。
- 保存供以后。有额外的削减,生洋葱?把它们可密封的袋子在你的冰箱和备用自己更切和眼泪。
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