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当你进出浴缸时，你的臀部会悸动吗?
手指僵硬会让你在厨房做饭变得困难吗?你是否有骨关节炎，类风湿性关节炎或银屑病关节炎在美国，一些日常事务——做饭、洗澡、洗衣服和在家里走动——可能会成为一个真正的挑战。
你不需要花费数千美元来重新装修。你可以采取以下步骤来保证你的家的安全，保护你的关节。
美国职业治疗协会(American Occupational Therapy Association)生产性衰老项目经理、OTR/L博士斯科特·特鲁多(Scott Trudeau)说:“我们的目标是利用适应性来保持你执行和参与日常生活活动的能力。”
这里有六个小贴士来帮助你为关节炎的生活做准备。
继续阅读当你患有关节炎时，调整你的房子→
准备健康营养的食物对对抗炎症和保持健康很重要，但当你膝盖疼痛或手指僵硬时，做饭可能会让人望而生畏。如果你被诱惑去买快餐或者你打电话叫了一份披萨，没有人会责怪你，但如果你经常这样做，健康会下降，体重会上升。相反，试试这些捷径，让关节炎患者更容易做饭。
批厨师。准备两份，甚至足够一周的量。例如，一次煮两个或两个以上的鸡胸肉，然后把剩菜冷藏起来，第二天用来做沙拉或三明治。你也可以把多余的冷冻起来，当你心情不好的时候用。
考虑方便。尝试新鲜或冷冻的预先切好的蔬菜和水果。
往瓦罐里装东西。将肉或家禽、切好的蔬菜、香料和液体放入瓦罐中;打开它，几个小时后就可以享用一顿热腾腾的饭菜了——而且只需要洗一个锅。
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厨师兼烹饪书作者梅琳达·温纳被诊断患有类风湿关节炎25年多以前。为了帮助关节炎患者在厨房里重新获得独立，她撰写了一篇文章一个完整的图解指南烹饪与关节炎．这些建议摘自她的书。
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对于手有关节炎的人来说，烹饪是一个巨大的挑战。我们发现了一些对关节炎友好的厨房工具和小器具，它们易于使用，可以解决常见的厨房问题。
问题:安全准确地切百吉饼和英式松饼。
解决方法:使用百吉饼或英式松饼切片机。的拉里安百吉饼断头台是一种安全的方法，可以切出完美的百吉饼或英式松饼，而不用握刀，也不用担心割伤手指。
问题:切碎大蒜。
解决方案:当你可以使用一个方便的厨房小工具时，就不需要挥舞刀子或在压锅里挤蒜瓣了。与大蒜放大在美国，你只需把它滚过柜台就可以切蒜了。
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