5种方法构建一个Arthritis-friendly沙拉

制作一个arthritis-friendly饮食吗?并不是所有的沙拉都是平等的。什么开始作为一个健康的基础的蔬菜经常风窒息在调味品和高脂肪配料。

是挑剔你穿上你的沙拉,芭芭拉·罗尔斯说,博士,教授,格思里的椅子在宾夕法尼亚州立大学营养科学,大学公园。“当你减少高热量成分,最终你可以多吃沙拉,”她说。

建立一个健康的沙拉与这些小贴士:

负载在蔬菜:深绿色叶菜,如莴苣和蔬菜富含纤维和营养。婴儿菠菜是一个很好的选择。一个杯子有60毫克的钙,335毫克的钾和高剂量的铁。

混合的颜色:添加一个广泛的颜色是最好的方式各种各样的营养,说滚。洋蓟心、芦笋、青椒、花椰菜、黄瓜、胡萝卜、萝卜、红球甘蓝、红洋葱和西红柿几乎没有卡路里但营养穿孔。

衣服谨慎:“酱是最大的热量来源,因为脂肪含量,“卷说,世卫组织建议低脂或调味汁里或是仅仅少用在你的沙拉。“橄榄油,搭配香醋,是一个很好的选择,因为它是一个健康的脂肪,”她说。

增加蛋白质:如果你计划有一个沙拉餐,添加精益蛋白质,如烤鸡,土耳其,金枪鱼,虾,蟹,煮鸡蛋或高蛋白,低脂奶酪就像羊乳酪。目标蛋白质的摄入的卡路里总量约400至500。避免高脂肪的肉类如培根和避开高钠火腿。

挥霍明智的:避免高脂肪,高热量的浇头,像许多奶酪,油炸面包丁,亚洲面条和玉米片。相反,试着鳄梨、芝麻、核桃,鹰嘴豆,它仍高卡路里但包含健康的单不饱和脂肪。但使用它们作为调味品,说滚。包括越多,越小沙拉必须如果你打算让你的饭的总体低脂肪和卡路里数量。