几代人都报告说樱桃有助于控制疼痛的骨关节炎(OA)和痛风发作。现在，科学家们正在测试这种流行的民间疗法，并取得了很有希望的结果。
研究人员已经测试了几种不同数量的樱桃，从果汁到药片，几乎每一种形式。虽然大多数研究都是小规模的，研究结果也只是初步的，但樱桃益处的证据正在增加。
痛风的管理
在一项有633名参与者参与的研究中，波士顿大学医学中心的研究人员发现，每天至少吃10颗樱桃可以保护人们的健康痛风从反复攻击。这些发现于2012年发表在该杂志的一篇增刊上关节炎与风湿病。
研究报告的合著者Hyon K. Choi博士说:“樱桃的摄入与48小时内痛风发作风险降低50%有关。我们推断樱桃将长期有效。”
他将这种积极的影响归因于花青素——一种具有强大抗氧化和抗炎特性的植物色素。花青素存在于红色和紫色的水果中，包括覆盆子和蓝莓，但樱桃，尤其是酸樱桃，花青素含量更高。
英国研究人员在2014年的一项研究中证实了这一观点功能食品杂志．在这项研究中，饮用Montmorency酸果汁降低了导致痛风的血尿酸水平，并增加了血液中特定的花青素化合物。同一杂志上的另一项研究发现，吃整个樱桃也会导致花青素的增加。
在健康食品和专卖店中发现的液体樱桃提取物似乎也有同样的功效。在2010年欧洲抗风湿联盟年会上发表的一项对24名患者的回顾性研究中，新泽西州新不伦瑞克的罗伯特·伍德·约翰逊医学院的研究人员发现，痛风患者每天两次服用一汤匙酸樱桃提取物(相当于45到60颗樱桃)，持续四个月，发作率降低了50%。
“这绝对是一个值得进一步研究的话题，”崔博士说。“如果樱桃在大型试验中被证明有效，它们可以为预防痛风复发提供一种安全的、非药物的选择。”
缓解骨关节炎
其他研究表明，樱桃也可以帮助减轻症状骨关节炎(OA)。在2013年的一篇文章中骨关节炎和软骨美国费城VA医学中心的研究人员报告说，患者连续6周每天饮用两瓶8盎司的酸樱桃汁，疼痛、僵硬和身体功能都有显著改善。研究参与者还显示出高敏c反应蛋白(CRP)的显著降低，这是炎症的标志。每瓶果汁相当于45颗樱桃。
根据一项小型研究，即使是樱桃药片也可能改善OA疼痛和僵硬。在2007年德克萨斯州达拉斯贝勒研究所(Baylor Research Institute)的一项试点研究中，20名注册患者中有超过半数报告称，在连续八周每天服用一颗樱桃胶囊后，疼痛和功能得到改善。每粒胶囊含有100毫克花青素。(三盎司去核的黑樱桃估计含有80到300毫克花青素)。但在一项后续研究中，当患者每天服用两粒樱桃丸时，效果并不比安慰剂好。
在了解更多之前，大多数研究人员都不愿意推荐一种特定的樱桃养生法。但很多人都同意，为了整体健康，作为一种可能的控制痛风和OA疼痛的工具，一把樱桃，尤其是像Montmorency这样的酸樱桃品种，或每天一杯樱桃汁可能是有益的。
相关资源:
关于樱桃，这是非常有趣的。我听说这对骨关节炎很有帮助。这是我膝盖上的东西，非常疼。我非常喜欢这篇文章，我打算尝试一下。这真的是晚上帮助我。谢谢你提供的信息。
酸樱桃使我免于严重的痛风
好文章;我的丈夫患有慢性腰痛(他的脊椎核磁共振成像显示他有椎间盘突出和脊椎关节炎)。他一直处于疼痛之中，医生给他开的止痛药只能维持那么长时间。晚饭前我给他喝了两盎司酸樱桃汁，三天后，我再也听不到他痛苦的呻吟了。我相信酸樱桃汁有助于消炎;从而减轻了他腰背的疼痛程度。
有一系列含有花青素的食物，其中许多的含糖量要低得多，比如红甘蓝。樱桃汁的含糖量很高，很多时候会引起炎症。我想知道的是，只有樱桃能让人放松，还是所有含有花青素的食物都能让人放松。
几年前，我读到樱桃能有效缓解关节炎疼痛和炎症，最近，我开始听说它，读到更多关于它的东西。我也和凯文一样担心果汁中的糖含量。我想知道提取物或浓缩液的含糖量是否比果汁少?吃整个樱桃可以提供每日所需的部分纤维，据报道与果汁的效果相同;然而，并没有任何关于吃多少的指南。会继续寻找。非常感谢你提供的信息。