关节炎的饮食购物:罐头食品

肉、汤、水果或蔬菜,罐头品种提供了很多好处。你仍然得到研究ω- 3脂肪酸在罐装鲑鱼,沙丁鱼和金枪鱼。罐装蔬菜和水果通常是处理他们挑选后不久,和营养损失不发生在运输,食品杂货商的架子上,或在家里。便携性使得他们伟大的关节炎的饮食。他们持续的时间更长,可以节省你的金钱。

还有一些蔬菜,可能更有利于罐头形式而不是新鲜的。西红柿罐头,例如,是一个更好的番茄红素,一种强大的抗氧化剂,因为烹饪使得它们更容易被人体吸收。根据罐头的比较分析,新鲜和冷冻水果和蔬菜伊利诺斯州大学的食品科学与人类营养学系纤维含量是高罐头产品新鲜同行和罐头鱼的过程实际上可能增加钙水平相比其新鲜煮熟。

聪明的购物小贴士

当心钠。罐装蔬菜通常包含添加钠。寻找罐头,兜售“低钠”或“不添加盐,然后阅读营养面板和目标不超过200毫克的钠。

知道的术语。知道“lite”和“光”的意思。“lite”这个词意味着更少的热量,但有时它不是更少,因为这是这个词没有固定标准。产品说“光”,必须至少有1/3比普通食物更少的热量。但是确保你选择低热量的选项,而不是食物,相对较少的卡路里,普通版本。

去光。多数罐装水果富含重(含糖)糖浆,这意味着高碳水化合物和卡路里。去的包装,最好是在自己的汁或水。或者找那些标注“糖浆”。

让它流失。排水和冲洗或包装罐头水果和蔬菜有助于减少钠的含量和糖。

眼泪进去。在移动,罐头。容易撕裂,包保护你免于BPA罐头——尽管制造商使用更多的BPA的替代品。双酚A (BPA)是最常见的一种化学物质使我们在日常生活中接触。这些袋旅行很容易加上低脂奶酪,烤杏仁和dark-leaf生菜,他们很快把沙拉变成arthritis-friendly餐。

得到四四方方的。盒子不只是对果汁了。一些汤在利乐包容器和培养基配方,不含bpa成分。

相关资源

• 关节炎的饮食购物:冷冻食品
• 关节炎的饮食购物:早餐食品,咖啡,茶
• Arthritis-Friendly食谱